Hús saláta, amely megérdemli a nevét
Mindenki ismeri a húsos salátát. Ez általában ez a túl savas majonéz lámpa, az olcsó főtt kolbászon kívül általában csak savanyú uborkát tartalmaznak.
Egy salátahegy ihlette, itt az FM-nél készítettem egy "maradék salátát", amely szenzációs ízű volt. És mivel nem hagymát készítettem, azt néhány napig hűtőszekrényben lehet tartani.
Milyen összetevőket vettem?
- Körülbelül egy font sovány párolt sertés sült.
- hozzávetőlegesen 200 g friss kelkáposzta.
- hozzávetőlegesen 200 g friss, apró gombák.
- Néhány cseresznye paradicsom.
- hozzávetőlegesen 100 g szeletelt sajt.
- 3 savanyú uborka.
- 2 csésze tejföl.
- hozzávetőlegesen 100 g majonéz.
- 2-3 evőkanál ecetet (birs-körte ecetet vettem, Gibts-t Hengstenbergből).
- 1 evőkanál asztali torma.
- 1 evőkanál mustár.
- Só / bors.
- Néhány fokhagymapor (nem friss, mivel ez ugyanúgy, mint a hagyma kovászolt).
- Néhány szárított kapor.
És itt megyünk:
Mossuk le a gyógynövényt, vékony csíkokra vágjuk, és forraljuk sós vízben három percig, majd jeges vízben lehűtjük. Tisztítsa meg a gombát, a felét kicsire, a nagyobbikat szeletelje és pirítsa egy kis vajban. Hagyjuk mindkettőnek lehűlni.
A mártást keverjük össze a tejfölből és a majóból. Kóstolás a fűszerekkel.
Vágjuk a húst, a paradicsomot, az uborkát és a sajtot apró kockákra. Tedd mindent a szószba. Keverje jól össze, és hagyja állni a hűtőszekrényben néhány órán át. Ezen felül baguette kenyeret adsz.
Ez a saláta egy kicsit időigényesebb, de ellensúlyozza a harmonikus ízét. És természetesen csak fele annyi kalóriája van, mint a késznek.
Természetesen sokféleképpen megváltoztathatja, a sertéshúst baromfihúsra vagy marhahúsra cserélheti, más zöldségeket vehet fel, különféleképpen fűszerezheti. Nyitva vannak a díszes ajtók és kapuk. Csak: csinálj magadnak szívességet, és vegyen be friss alapanyagokat, akkor minél jobb az íze.
