Burgonyapürével fennmaradó felhasználás - Pummelchen
Gyakran maradok burgonya rozsom, mert csak nem tud enni egy teljes zsák kész burgonyapürét önmagában. Egy időben belefáradtam, hogy mindig el kell dobnom, olyan gyorsan megkérdeztem Mátát, és neki volt egy igazán finom megoldása:
Csak keverje hozzá a maradékot liszttel, tejjel és egy csipet cukorral egy tésztához (legyen kemény, nem túl folyékony), és süsse meg az egészet, mint a kis zsíros palacsinta a serpenyőben.
Cukorral, fahéjjal vagy almaszósszal íze a legjobban!
