Kulleraugen - karácsonyi sütés
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 45 perc.
Helló, felnőtt gyerekeimmel minden évben süttem a következő receptet, amikor kiskorúak voltak és még mindig otthon éltek. Fincsi!
összetevők
- 250 g búzaliszt
- 1 bevont tsp sütőpor
- 100 g cukor
- 1 csomag vanillin cukor
- 1 csipet sót
- 3 tojássárgája
- 150 g margarint vagy vajat darabolva
- valamilyen fehérjét
- kb. 50 g apróra vágott vagy őrölt mandula
- néhány piros lekvár és málna lekvár, piros zselés o.
előkészítés
- Készítsen dagasztó tésztát a fenti összetevőkből. Ha a tészta ragaszkodik, tartsa egy ideig műanyag borítással borítva.
- A liszttel készített tésztából alakítson ki kis dió méretű golyókat. Vagy készítsen lisztes kézzel három-négy tekercset kb. 2 cm átmérővel, vágja körülbelül 1-2 cm széles darabokra és formálja gömbökbe.
- Mártsa be a labdákat a felső oldalával először tojásfehérjébe, majd nyomja bele az apróra vágott (vagy őrölt) mandulaba, és tegye egy sütőpapírral bélelt sütőlapra. Kanálfogantyúval nyomja be egy kútba minden golyóba, és két teáskanál segítségével töltsön bele valamilyen lekvárral. A legjobb, ha egy fakanállal vesz.
- Ne tegye a golyókat túl közel a sütőlaphoz, mert sütéskor nagyobb lesz.
Sütési idő: Körülbelül 15 perc
Beállítás: 175 - 200 ° C (előmelegített)
