Grillezés: Kolbászszeletek vadászata a grillről
Miután felfedeztem a boltokban pácolt kolbászat grillezéshez / sütéshez, aránytalanul magas áron, felmerült az a gondolata, hogy házi kolbászszeleteket utánozzam a grillből.
Egyszerűen sokféle választása (általában ilyen 1 kg-os darabot vesz igénybe) kb. 1,5–2 cm vastag szeletekben, tegyen apró darabokat időközönként, mustár, ketchup, néhány olaj, esetleg chili por, gyógynövények pácolásához, Mindent a kompozícióban, ahogy tetszik, és helyezze bele a kolbászszeleteket néhány órán keresztül. Néhány perc múlva a rácson hagyja, hogy szép és ropogós legyen. A széleken lévő bevágások révén a korongok fogas alakúak és nem dőlnek befelé. Valami más, mint a kolbász, és szó szerint kitörték a kezemből, és minden barbecue esetén szükségesek lennének.
