Rácsos birs
Birs - kvarc töltelékkel sült
Mivel az enyémre gondolok birsalma Még néhány volt hátra, felidéztem egy édes desszertet, amit a családom nagyon kedvesen fogadott.
4 adag összetevőként a következőket vettem:
4 alma birs, 250 g kvarc, 30 g vaj, 5 evőkanál méz, 120 g apróra vágott mogyoró (a dió biztosan vehető), 1 teáskanál reszelt narancshéj és 1 csomag vaníliacukor.
A birsalmot jól megfojtottam, hosszában felére csökkentve, nagylelkűen megszabadítva a mag burkolatától és a vágott felületet felfelé helyezve egy sütőlapra. Ezután először kb. 15 percre álltak előmelegített 200 ° C-os sütőben.
Időközben összekevertem a kvarcot mézzel, vaníliacukorral, dióval és narancshéjjal.
A 15 perc elteltével az ón és az elősütött birsalmakat kivették a sütőből, megtöltötték a kvarckeverékkel, a vajat apró pelyhekkel eloszlatották és további 10 percig sütötték.
A forró birs felét mindannyian élveztük egy kanál vanília fagylalttal - nagyon-nagyon finom!
Kár, hogy nincs több birsom.
De talán holnap eljutok a zöldségállványra ...!
