Nagymama sárgarépa jam
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 50 perc.
Találtam egy nagymamám receptjét: sárgarépalekvár.
összetevők
- 1 kg sárgarépa
- 1 liter víz
- 2 evőkanál citromlé
- egy kis citromhéj (kezeletlen)
- 250 g cukor
előkészítés
- Kaparja a sárgarépát és mossa le. Forraljuk fel a citromhéjat vízben, amíg lágy nem lesz, vezesse át a szűrőedényen vagy forgassa át a darálóban.
- Tegye a cukrot egy serpenyőbe és főzzük 20-30 percig. Végül adjuk hozzá a citromlevet.
- Helyezzen egy teáskanál lekvárt egy száraz, hideg tányérra. Ha nincs folyadék leülepedni, és a tömeg húzza a pellicle-t, akkor a lekvárt kellően felforralják.
- Töltsön meg befőttes üvegeket.
