ínyenc szelet
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.
Schlemmerschnitzel à la Sandra
Összetevők 4 fő részére
- 4 pulyka szelet
- 150 g főtt sonka
- 1 kis ón gomba
- 1 hagyma
- 2 csésze tejszínhab
- 1/2 - 1 csésze víz
- Reszelt 150 g Emmentaler
- Só, bors, fokhagyma, paprikapor
előkészítés
- Vágja a pulyka szelet 2-3 apróra. Forraljuk meg olajban mindkét oldalról, és ízesítsük sóval, borssal, fokhagymával (friss vagy granulált) és paprikával. Ezután tegye egy rakott edénybe.
- Vágja a hagymát, a gombát és a sonkát apróra és darabolja az összes serpenyőt ugyanarra a serpenyőbe (nincs szükség további olajra).
- Ha ezeket az összetevőket körülbelül 10 percig körítve készítik, öntsük bele a tejszínt és a vizet. Ízesítsük sóval, borssal és paprikával. Ha a szósz túl vékony, egyszerűen porzzon le néhány liszttel és forraljon fel (erõsen keverje meg a habverõvel, különben összepatlik). Helyezze ezt a mártást a darabokra, és meghintje sajttal.
- Ezután kb. 200 fokos sütőben kb. 20 percig (amíg a sajt megolvad és kissé meg nem barnul).
Kóstolhatja meg krokettet, chipset, rizst vagy fehér kenyeret.
extra tipp
Ez az étel kiválóan készíthető előző nap (sajt nélkül). Egyszerűen tegye a hűtőszekrénybe, szükség esetén meghintje sajttal, majd adjon hozzá egy kicsit hosszabb ideig, de kevesebb hővel a sütőben.
Gabok ma ebédelnek velünk - az embereim mindig lelkesek.
