Sült csirkedarab (ázsiai)

Jól megy édes-savanyú zöldségekkel (házi készítésű vagy az üvegből) és basmati rizzsel.

Összetevők 2 fő részére

Vágja a csirkemellt apróra vágott csíkokra 1-2 órával étkezés előtt, és pácoljon néhány evőkanál szójaszósszal, fedje le és tegye be a hűtőszekrénybe.
Keverje össze 50 g liszt és 50 g kukoricakeményítőt. Készítsen zöldséglevest.
Adjunk hozzá 6 cl szójaszószt és 6 cl sherry-t a liszt-kukoricakeményítő keverékhez, és keverjük össze a növényi alapanyaggal egy sima tésztává. A színnek hasonlónak kell lennie, mint egy tejes kávézónak, adjon hozzá szójaszószt és sherry-t.
A tésztának kanálból simán csepegnie kell. Ha túl folyékony, akkor csak adjon hozzá némi lisztet és kukoricadara.
Hagyja fél órán át pihenni a hűtőszekrényben.
Aztán a csirkedarabok alatt. Melegítse elő a sütőt 150 ° C hőmérsékleten a felső / alsó hőmérsékletre, fedje le a sütőlapot sütőpapírral és konyhai papírral.
Melegítsük a növényi olajat (1 liter) egy nagy edénybe vagy egy nagy, magas serpenyőbe, és süssük kis mennyiségű csirkedarabot ropogásig. Távolítsa el és terjessze a konyhai kreppre és a sütőbe. Addig ismételje, amíg az összes csirkedarab meg nem sült.

Ez, amint mondtam, kiválóan édes-savanyú zöldségekhez és basmati rizshez illik.

Természetesen elkészíthető pulyka, sertés vagy hal filé is.