Erdussbutter féreg
Nincs karácsonyi süti, de ízletes, az Erdussbutter csiga.
Összetevők: (50 - 60 darab)
1 tekercs kész leveles tészta (hűtőszekrény)
1 kis pohár mogyoróvaj
6 halom evőkanál cukor
Csokoládé sötét csokoládé couverture
előkészítés:
A leveles tésztát szobahőmérsékleten dolgozza fel. Tekerje fel a tekercset, és mogyoróvajjal vékonyan terítse el a peremére.
Finoman meghintjük egy cukorrésszel.
Tekerje újra a tésztát (tekerje be a lehető legszorosabban), és tegye egy vágódeszkára hűtőszekrényben 1 órán át.
Ezután éles késsel vágja körülbelül 1 cm vastag szeleteket és tegye egy sütőlapra (sütőpapírral). Tartson némi távolságot a meztelen csigák között.
Ezután meghintjük a megmaradt cukorral.
Süssük 180 ° C-on a konvekciós kemencében (állítsuk be a hőmérsékletet más kályhákra) kb. 10 percig, amíg a szeletek enyhén megbarnulnak.
Merítsen félig a lehűtött csigákat a csokoládéval olvadt, megolvadt csokoládéba. Alumínium fólián hagyja a Schokit, és élvezze a csigákat.
Kivételesen íze, de rendkívül jó. Gyors fogyasztáshoz, nem tárolásra szánják.
