Angol pogácsa
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 12 perc.
Összes előkészítési idő: 22 perc.
Az angol pogácsa hagyományos tea keksz, és önmagában is elfogyasztható, de különösen jó a vaj és az eper lekvár.
összetevők
- 230 g liszt
- 25 g cukor
- Csipet sót
- 1 teáskanál sütőpor
- 50 g sózott vaj
- 150ml tej
- 1 csavart tojás kefe
előkészítés
- Keverje össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Adj hozzá vajat és gyúrja be az ujjaival a lehető leggyorsabban, hogy morzsás tésztát képezzen.
- Fokozatosan adjunk hozzá tejet és készítsünk puha tésztát. Gördítse le kb. 2 cm vastag liszttel felületre.
- Vágj fel késsel kicsi köröket (5 cm átmérőjű) és tegyük egy sütőlapra sütőpapírral. A pogácsa fényessé válik, ha a tojást megmossuk.
- Süssük 220 fokon 12 percig.
A legjobb a pogácst enyhén melegben tálalni.
