Eggnog a Thermomix-ből
idő
Előkészítési idő: 5 perc.
Főzési vagy sütési idő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 15 perc.
Ezt a tojáslikőröt 80 ° C-on főzik a Thermomix-ben, és nem kell a hűtőszekrényben tárolni!
összetevők
- 6 tojássárgája
- 200 g cukor
- 175 ml sűrített tej (7,5%)
- 1 vaníliacukor
- 1/4 liter dupla gabona
előkészítés
- Válasszuk szét a tojásokat, és adjuk hozzá a tojássárgáját a Themomixhez 200 g cukorral és vaníliacukorral, állítsuk az időzítőt 10 percre, állítsuk a hőmérsékleti kapcsolót 80 fokra, sebességet 2. szintre.
- 5 perc elteltével adjunk hozzá 1/4 liter kettős szemű és azonnal utána 175 ml sűrített tejet, tetejére mérőpohárral!
- A 10 perc eltelte után tölcsérrel töltsön egy üvegbe.
- Nagyon szép, ha valódi vaníliát vesz be, de végül csak kézzel keverje meg!
Figyelem: A recept csak ebben az élelmiszer-feldolgozóban működik, és nem a szakácskönyvből származik. Ez határozottan nem működik, ha a tűzhelyen, vízfürdőben és hőmérővel főzni akar. Kipróbáltam, hogy minden jól néz ki, de amikor a tojáslikőr hűvös volt, palackoztam pudingot. ?
