Kelet-fríz bab leves
Csak a héten volt ez a bableves - nagyon szuper finom, éppen a hidegebb évszakra. A recept, amit anyámtól vettek ... A mennyiségeket becsülték. Készítjük nekünk (2 fő részére 2 napig) a főzőkemencében.
Amire szükség lesz:
250 g sárga levesbab (itt elérhető minden élelmiszerboltban) és több, mint ahhoz, hogy vízzel letakarja.
Öblítse le őket egyszer, és vezesse be a nyomásfőzőbe, és egyszer fedél nélkül (egy éjszakán át nem áztatta őket). Ezután adjuk hozzá: Szalonna (ami számomra nélkülözhetetlen), Mettwurst, levescsontok - amit annyira szeretsz. Ha szükséges, adjon hozzá még vizet. Most tegye rá a fedelet és csukja be megfelelően. Amikor a második gyűrű fel van állítva, főzzen kb. 10 percig.
Időközben hámozzon meg 4-5 főző burgonyát (forrásig) és a kockát.
Amikor a 10 perc eltelt, lassan szellőztesse az edényt, és nyissa ki a fedelet. Adja hozzá a burgonyadarabokat és körülbelül 2-3 teáskanál levesfűszert - sót is, ha a hús még nincs sózva.
Zárja be ismét, várja meg a csavart, és főzze kb. 5 percig.
Ezután ismételje meg a gondos nyitási folyamatot, vegye ki a húst stb., És tegye egy tányérra - akkor végre meg lehet enni!
