Ropogós sertéscsülök a sütőcsőben - és a konyha tiszta marad
idő
Összes előkészítési idő: 2 óra
előkészítés
- Röviden mossa meg a csülöt hideg vízzel, és szárítsa meg. hozzávetőlegesen Melegítsen 1 liter vizet a főzőlapon. A dübörgetés meleg vízben zárja be az edényt, és főzze 15 és legfeljebb 20 percig.
- A ízlés szerint fűszerezze a csülöt sóval, borssal és köményvel, tegye egy pörkölőcsőbe, adjon hozzá 100 ml vizet vagy húslevest.
- Vágja le a sütőcsövet nagyon kicsivel a tetején, hogy a túlnyomás kiszivárogjon. Helyezze a csövet egy lapos, tűzálló edénybe (sütőedénybe vagy hasonlóba). A NEM előmelegített sütőben átlagosan kb. 200 fok meleg levegőn. Főzzük 90 percig.
- Ezután távolítsa el a dugattyút a sütőcsőből és folytassa az erjesztést a tűzálló tálban lévő kiömlött folyadékkal, miközben a rács be van kapcsolva.
- Rendszeresen és mindenütt megmossa a csülöt 100 ml sör és 1 evőkanál cukor keverékével. Ha a csülök az egész kéregre buborékokat dob, akkor készen áll a tálalásra.
Hmmmmmmm!
