Tejszínes spenót - Deluxe
Ha úgy érzi, mintha egy nagyon jó tejszínes pörgetés lenne, akkor itt egy feltétlenül remek tipp:
Készítsen 2 evőkanál vajat és 1 evőkanál roux lisztet, fokozatosan öntsön tejet (kb. 350 ml), alaposan keverje meg.
Ha a roux túl vastag lesz a tejhez, csak adjon hozzá némi tejet (ha mindent jól csináltál, ez egy finom bechamel szósz).
Ezután adjunk hozzá 1,5 teáskanál növényi húslevest és egy kis borsot. Helyezze a fagyasztott tejszínes spenótot és hagyja lassan megolvadni.
Végül alaposan főzzön, majd vegye le a tányért.
Nem olyan erős, mint a tejszín finomítása.
