Breton vaj torta
A bretoni vajtorta süteményes tálban van sütve, és nincs semmi köze a "normál német vajtorta" -hoz. A torta jó hétig friss marad, ha akkor még nem vakolt.
Breton vaj torta
összetevők:
250 g nagyon puha vaj
250 g cukor (180 g-ra csökkentek)
1/4 teáskanál só
2 tojás
250 g liszt
megkóstolni
1/2 szerves citrom kopása
Tegye az összes hozzávalót egy tálba, és kézzel fakanállal keverje meg, amíg minden össze nem kapcsolódik. A tészta meglehetősen szilárd. Vajjal morzsoljuk össze a 24–26 cm-es torta ónt, és öntsük bele a tésztát. Sima a felületet, és tejjel vagy tejszínnel kenje el. Süssük 180 fokon kb. 50-60 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Ha lehetséges, süsse 1 nappal a fogyasztás előtt, akkor az ízek jobban fejlődnek.
