Forraljuk az almakompót fehérborral, mazsola és mandula
Az almát meghámozzuk, távolítsuk el a magot, daraboljuk szét, tegyük egy serpenyőbe cukorral, mazsolával és mandulával, majd víz helyett száraz fehérborral (például Riesling) lágyítsuk meg őket. Azonnal öntsük forró öblítésű, csavarozható üvegekbe, csavarjuk be szorosan a fedelet és hagyjuk lehűlni. Hagyja át 3-4 hétig. Sőt, sokkal hosszabb ideig tart: legalább fél évig - legalábbis elméletileg, ha korábban nem vakolták fel. Íze vanília fagylalt.
Ugyanezt lehet tenni körtével, vörös borral, fahéjjal és szegfűszeggel.
Szuvenírként is tökéletes.
