"Vak hal" - finom savanyú tojásleves
Aki szereti savanyú tojást enni burgonyával, de a jövőben meg akarta menteni edényeket, egyszer kipróbálhatja a receptomat, finomnak találom :)
Főzzen 5 tojást, héját és kockát. Hámozzon meg és dobjon fel 1/2 kg burgonyát (attól függően, hogy mennyit szeretne), fedje le vízzel, és főzze szegfűborssóval, sóval és babérlevelével. Amikor a burgonyakockák elkészültek, adjuk hozzá a tojást és a 2-3 tojást, ízesítsük fel cukorral, ecettel és mustárral - kész!
Személy szerint megvastagítom a levest, ha még mindig kissé túl vékony, pl. be van szósztva kötőanyaggal, de ez természetesen ízlés kérdése.
Hagyja, hogy megkóstolja.
