Grillezési szezon - a máj egy nyárson tekercsel
Grillezett máj tekercs:
8 darabra: 8 vékony májszeletek, 8 szilva, 4 újhagyma, 8 szelet csíkos szalonna vagy szalonna, bors és esetleg friss zsályalevél, opcionálisan friss majoránna / kakukkfű ágak, egy kis só, 1 evőkanál olívaolaj.
Vágjuk az elkészített májat vékony szeletekre, újhagymás zöldre. Körülbelül 8 cm hosszú darabokat vágtam, az aszalt szilvát úgy vágtam, hogy körülbelül 8 cm-ig meghosszabbíthassuk őket.
Finoman paprika a májszeleteket, tetején hagymával, szilvával és zsályával (vagy kakukkfű / majoránna), szorosan tekerje fel és tekerje be a szalonnával. Rögzítse fogpiszkálóval. Vagy vesz egy itatott saslik nyársat párolásra, akkor ugyanazzal a forgatókarral kell fordulni. Tisztítsa meg kevés olajjal kívülről, és főzze legjobban a faszénrácson.
Öltözködés közben kissé sózjon kívülről, majd ismét reszelje fekete borssal.
