Receptek a gyors élesztő tésztához - mindig sikerrel jár!

idő

Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra.

Recepte egy gyors élesztőtésztához, amely mindig sikeres!

Az élesztő tészta évek óta tabu volt számomra, mert általában engem nem sikerült. Kipróbáltam már több variációt, amíg egy barátom el nem mondta nekem ezt a receptet.

Természetesen kezdetben nagyon szkeptikus voltam, de néhány alkalommal, amikor ez ténylegesen működött, meg voltam győződve róla, és azóta szeretek sütni élesztő süteményt, de csak ennek a receptnek az után, amelyet itt továbbadok mindenkinek, akinek hasonló problémái lehetnek az élesztő tésztával. van!

összetevők

  • 350 g - 400 g liszt (a sütő méretétől függően)
  • rengeteg ¼ l langyos tej
  • 1 kocka friss élesztőt
  • 125 g margarin (általában Szanát veszek)
  • 2 tojás
  • 150 g cukor
  • 1 csipet sót

előkészítés

  1. A lisztet szitáljuk egy tálba, tegyük egy liszt közepére lévő üregbe a langyos tejben feloldott morzsolt élesztőt, és a liszt felével keverjük össze a tésztát.
  2. Egy serpenyőben megolvasztja a margarint, hagyja újra kissé lehűlni, keverje össze a még folyékony margarint a tojásokkal, adja hozzá a tésztához, és keverje hozzá a többi liszthez.
  3. Ezután gyúrja meg a cukor és egy csipet só, és terjessze a tésztát a sütőlapra (sütőpapírral bélelt).
  4. Ahogy szeretné, a tésztát azonnal el lehet morzsalékkal vagy gyümölcsökkel tetejére tenni (anélkül, hogy meg kellene mennie!).
  5. Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. A sütési idő száraz bevonattal 25-30 perc, nedves bevonattal 35-40 perc.

Egy másik tipp tőlem: A recept a száraz élesztővel is sikeres, ezeket a liszt elején össze kell keverni. Ezután a fent leírtak szerint.

Élesztő kelesztése, felfuttatása | Március 2024