Älpler Magronen
Egy svájci recept. Egy kedves anyámtól szeretem, nyáron segítették ki a házat. Láthatná maradékként (tészta és burgonya), de inkább mindent frissen készítek.
összetevők
- 150 g tészta (croissant)
- 500 g burgonya
- 100 g főtt sonka
- 150 g reszelt sajt (ismeri valaki a Sprinzt? Kellemesnek kell lennie, hogy ne legyen fiatal Gouda)
- 180 g tejföl
- 4El tej
- 1El vaj
- 3 hagyma, gyűrűben
- néhány zsályalevél
- néhány rozmaringtű
előkészítés
Főzzük a tésztát és a kockára vágott burgonyát, és helyezzük az olajozott sütőedénybe. Vágjuk a sonkát szalagokra és keverjük össze a sajttal. Keverjük össze a tejfölt és a tejet, és mindent elosztunk. Vágja a hagymát gyűrűkre és aprítsa össze a gyógynövényeket. Mindkettőt röviden vajban főzzük, majd szétoszlatjuk az edényre. 200 ° C-on, kb. 20 percig, a sütőből.
Azt várom, hogy a lelkesedés, az egyik kedvenc ételem ;-)!
