yeasted palacsinta
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 25 perc.
Gyorsan megy, és más íze van, mint a hagyományos palacsinta, az élesztő palacsinta.
előkészítés
- Ehhez szűrjen egy tálba 250 g tönkölyliszt és nyomja le közepén egy mélyedést.
- Ezután 15 g élesztőt, 1 teáskanál cukorral és egy kevés langyos tejjel keverjük össze ebben a lisztetálcában, majd lefedjük és kb. 15 percig melegen tartjuk, hogy el tudjon menni.
- Ezután 1/2 liter langyos tejet, kb. 40 g lágy vajat, 2 tojást és 1 evőkanál cukrot fokozatosan keverünk a liszt alatt, majd hagyjuk, hogy rövid ideig meleg helyen emelkedjen.
- Most jól kenje meg a serpenyőt, öntsön bele kanál kanál tésztát, és süssön kis palacsintákat. Legyen aranybarna mindkét oldalon. Meghintjük fahéjcukorral vagy barna cukorral, és forróan tálaljuk. Ez illeszkedik a gyönyörű kompóthoz.
- Ha elhagyja a cukor, akkor kiadós lehet, mint köret saláta, hús és zöldség.
A legtöbb időn túl tésztát csinálok. A délutáni tea készítéséhez sütök néhány ostyát a többi részből, amelyeket porcukorral meghinttem, vagy vaníliaszósszal és fagylaltgolyóval tálaltam.
