Sváb Maultaschen elzászi stílusban
Nem tudtam eldönteni, vajon Maultaschenet vagy elzászi Tarte Flambéet szerettem-e.
Tehát a következő "nemzetközi" kombináció alakult ki:
A gombócokat (például a Bürger-től - jó alternatíva a házi készítésűeknél) egyenként 9–12 kockára vágnak és kissé olajjal kissé megsütjük. A második serpenyőben süssük meg a hagymát, az apróra vágott sonkát vagy a szalonnát, és forraljuk fel hígított tejföllel (1 csésze tejföl és 100 ml víz együtt).
Ízesítsen egy kevés sóval, borssal és petrezselyemmel (ha szükséges is levesporral), és öntse a pirított gombóckockákat. Hagyja röviden pihenni és szolgáljon.
Az egész kb. 10-12 perc előkészítést igényel, és ratz-fatz az asztalon.
Tehát kedves svábok: Élvezze Maultaschen néha "multi-kulti" -ját.
És elzásziainknak: A Flammkuchenok feltöltése alternatív alapon nagyszerű ízű!
