Hó a Matterhorn-ból
Ma nagyon exkluzív indulónk lesz: "Matterhorn Snow" - úgynevezett valaha az egyik legjobb szakács.
Készítünk házi burgonyapürét (azt hiszem, mindenki képes!)
Ezt a K. pürét egy tál közepére adjuk, és kis hegyként formáljuk. A tetejére evőkanál fűszeres tejszínhabot adunk hozzá. Erre a felvert tejszínre kb. 25/30 g Beluga kaviárt adunk. Frissen apróra vágott petrezselyem az egész tányérra. És már egy finom előétel kész! Ha a Beluga túl drága, lazackaviárt vagy pisztrángos kaviárt is vehet (csak kérlek, ne német kaviárhelyettesítőt), akkor ez már nem az eredeti recept, ezért másképp kell nevezni!
