Shashlik nyárs nélkül, de nagyon finom
Kicsit kifinomult, de lenyűgözheti az garantált új lángot (remélhetőleg jövőbeli főzőt)!
Összetevők 2 fő részére:
körülbelül 300 gramm sertéshús (nem akarunk bántani)
2-3 kb. 0,5 cm-es sovány sertéshús szelet (füstölt)
1 zöldpaprika
2-3 gerezd fokhagyma
1 hagyma
1 csésze tejszín
Heinz ketchup, Texicana salsa (kérem az eredetiket, nagyon jó ízűek!)
előkészítés:
Az összes húsos darabot nagy darabokra vágjuk, aprítsuk 4-5 cm-re, aprítsuk meg a hagymát, és vágjuk a borsot 3-4 cm-es darabokra. Vágja a fokhagymát vékony szeletekre vagy aprítsa fel.
végrehajtás:
Süssük meg a hagymát a serpenyőben (természetesen egy kis olajjal)
Ezután süssük húst (fűszeresen, természetesen: só, bors, paprika)
Ezután paprikadarabokat és fokhagymát is
Ha mindennek van egy kis színe, adjon hozzá 2 csésze vizet
Ha adsz egy fél húslevelet, akkor az sem fáj
Forraljuk az egészet most úgy, hogy a paprika lágy legyen, és a hús végre átmenjen. Most a kemény Heinz ketchup és néhány Texicana salsa, aki rendelkezik, beilleszthet egy kis paradicsompasztát.
Keverje jól össze, hogy minden jól eloszlik, és a tejszínt bele kell helyezni, de nem az egész csészébe, csak körülbelül 3/4-ig, a szósznak vörösesnek kell lennie, röviden forralja fel, és tálalja most, lehetőleg egy jó baguette-val a mártáshoz
