Szerb rizshús a Römertopf számára
Receptek 4 fő részére
300 g rizs
1 paprika zöld, piros, sárga
500 g paradicsom
1 nagy hagyma
körülbelül 500–600 g sült maradék vagy húskolbász Knobi nélkül
egy kis olívaolaj
1 liter tiszta levest
Bors ízlés szerint
rengeteg paprika
Nincs só, erre nincs szükség a húsleves miatt.
Vágja a húst apró kockákra és pirítsa fel, apróra vágja a borsot, a paradicsomot és a hagymát, és adja hozzá a húshoz.
Egy külön serpenyőben, magas lángon, enyhén süssük a rizst, és 1/4 liter húsleves hozzáadásával megsemmisítsük.
Öntse a húsos zöldségeket és a rizst az itatott Römertopfba, megszórja a megmaradó húslevest, meghintje borssal és paprikaporral, keverje össze és helyezze a hideg kemencébe. Állítsa a sütőt 180 fokra és főzzük kb. 90 percig.
Amikor gyermekeimnek főzöm, mindig kétszer kell ehhez az összeghez, mivel soha nem tudnak eleget belőle.
