Gyors eperhab
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Pihenőidő: 1 óra
Összes előkészítési idő: 1 óra 20 perc.
Most a fő eperidő, és csak finoman kell felidéznie a finom bogyókból. Nem mindig süteménynek kell lennie, még az ízletes gyümölcsből készült desszert is lehet valami különleges. Ezért kipróbáltam egy gyors epermousse-t, és el kell mondanom, hogy csak finom és ízlik még több!
összetevők
- 4 evőkanál narancslé
- 4 evőkanál porcukor
- 1 pck vanília kivonat (pl. Dr. Oetker)
- 300 g friss eper
- 1 evőkanál őrölt zselatin (9 g)
- Beverte 250 ml tejszínt
- Pisztácia és / vagy mentalevél dekorációhoz
előkészítés
- Öblítsük le a szamócát, tisztítsuk meg és pürézzük fel a turmixgépben vagy a rúddal, majd adjuk hozzá a vaníliakivonatot.
- Öntsük a narancslevet egy serpenyőbe, és hagyjuk, hogy a táska rövid ideig megduzzadjon a lében, enyhén melegítse - ne forraljon fel -, majd adja hozzá ezt a keveréket a pürére is.
- Az elkészített masszát röviden egy tálba helyezzük, hűvös helyen. Ezután megverték a krémet, és keverjük a 4 enyhén halmozott EL porcukrot.
- Most a krémet össze lehet keverni az epermasszával, és a kész habot egy órán át hűteni lehet.
- Tálaláshoz vegyen egy kanál meleg vízben melegítve, dugjon be 2 vagy 3 bütyköt, díszítsen őket néhány szép gyümölcsdarabgal és néhány pisztácia és / vagy mentalevéltel, kész!
Legyen jó íze!
