Tartósítson lekvárt kevesebb cukorral
Szeretem a hagyományos lekvárt, azaz a gyümölcsöt és ugyanazt a cukrot (nem szeretem a gélesítő cukrot, de csak a szokásos háztartási cukrot használom) általában túl édes.
Tehát kevesebb cukrot veszek be, pároljuk be a lekvárba, és a gélmintát csavaros üvegedénybe töltsem be.
Ezt a lekvárt azonban sterilizálnia kell. Megcsinálom a sütőben. Tegyen vizet a mély sütőtálcába, tegye a poharakat a sütőbe, tartsa a sütőben 175 ° C-on csak 45 percig, majd hűtse le a sütőben.
