Burgonya túrós rakott szalonnával
800 g vorw. szilárdító burgonya, előre főzve
200 g füstölt szalonna
1 gr hagyma
500 g alacsony zsírtartalmú kvarc
2 tojássárgája
100 g ger. ementáli
Só, fehér bors
1 evőkanál egész kömény
1 teáskanál majoránna
2 tojásfehérje
A zsír a penészhez
Hámozza meg a burgonyát és vágja 1 cm-es kockákra. Vágjuk apróra vágott szalonnát és a hámozott hagymát apróra, főzzük serpenyőben serpenyőben, és átlátszóvá süssük.
Keverje össze a túrót és a tojássárgáját, a burgonyát, 50g ger. Adjuk hozzá a sajt és a szalonna-hagyma keveréket, és ízesítsük a fűszerekkel. Végül adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét és tegyük egy zsíros rakott edénybe.
Meghintjük a fennmaradó sajttal és a közepére. Süsse a táblát aranybarna körülbelül 30 percig.
Keringő levegő 180 ° C, alsó és felső hőmérséklet 200 ° C, előmelegítve
Tálaljuk zöld salátával.
