Görög sajtkrém
Összetevők 4 fő részére:
250 g juhsajt
2 hagyma
200 g puha vajat
3 gerezd fokhagyma
4 szezámmag
bors
előkészítés:
A báránysajtot villával törje össze, apróra vágja a hagymát. Pürévaj, zúzott fokhagyma-szegfűszeg és zúzott juhsajt keverővel vagy élelmiszer-feldolgozóban. Ízesítsük a tejszínt borssal. Adjuk hozzá a hagymakockát, és töltsünk egy tálba.
A zsíros serpenyőben kevés sütés mellett süsse a szezámmagot keverés közben, és hagyja lehűlni. Ezután terítsük el a krémet és hűtsük le.
Tálalás előtt azonban időben vegye ki a hűtőből, hogy a krém elterjedjen.
Ízletes keksz, olajbogyó és paraszt saláta (jégsaláta, paradicsom, uborka, kukorica, vörös bab stb.)
