Frittaten (leves betét)
idő
Előkészítési idő: 5 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 20 perc.
Nem tudom, tudsz-e valamilyen krumplit? Ez nagyon népszerű Ausztriában a levesbetét. A Google feltárta, hogy ezeket Svábban Flädle-nek hívják? Talán szeretné kipróbálni egyszer?
Próbálok, különösen a fiatal anyukák számára, mindent pontosan leírni. Mert a méretek - alkotó (kanál?) ... egy serpenyőben? - relatív.
Teremtőm 100 ml-t tartalmaz, amelynek kb. 2 cm-re kell lennie a felső széltől, és meg kell tölteni a tésztát (azaz kb. 80 ml).
A serpenyőm átmérője 24 cm. Kérem, hogy vegyen bevonatos serpenyőt! Ez 10 mérést eredményez ezen méretekkel és a következő összetevőkkel.
összetevők
- 2 egész tojás
- 250 g sima! liszt
- 0,5 l tej
- egy kis sót
- 1 teáskanál olaj
előkészítés
- Az összes hozzávalót jól keverje össze kézi keverővel vagy Schneerute-lal.
- Csak az első fritátumhoz egy teáskanál olaj lehet forró! Minden más olaj nélkül dolgozik! Az elektromos tartományom 6. szintjén vagyok.
- Öntse a leírt tésztát a serpenyő közepére, és hagyja áramolni, miközben az edényt a szélére keríti. Körülbelül 50 másodperc elteltével óvatosan lazítsa meg a már összerakott "lapos" szélét, forduljon egy spatula segítségével, és főzze további 50 másodpercig.
- Csúsztassa a kész frittatat egy tányérra és folytassa addig, amíg a tészta el nem használódik.
- Most tekerje be a pogácsákat és vágja éles késsel körülbelül 1 cm széles darabokra.
Most a krumpli készen áll, hogy letétként szolgáljon a leveshez.
De rájössz, hogy ezek túl sok - nem mindegyik tekercsre vágva, hanem lekvárral vagy túrós krémmel töltve -, ami kiváló desszertet jelent!
