Forró paprika megőrzése - forró paprika receptek
Helló kedves közösség, ma szeretnék bemutatni két forró paprika receptet, az egyik juhsajtot, a másik hagymát.
1. Pepperoni báránysajttal
összetevők
- 1 jar vagy lekvár edény (vagy annál több, ez rajtad múlik)
- 5-7 forró paprika (nagyon kicsi volt a kertemből)
- 1 darab feta
- némi krém
- olívaolaj
előkészítés
- Egyszer hosszan le kell vágnia a fettát, az egyik felét a töltelékhez kell felhasználni, a másikat kockára vágja, és az üvegbe adja.
- A töltelékhez keverje össze a feta krémes tejszínt és töltse be egy kifolyóba, ez a villával működik legjobban.
- Most aprítsa meg a paprikát, egy kis éles késsel kicsavarja a magokat és fecskentse be a feta tömegét a pepperoniba.
- Töltse meg az elkészített poharakat (forrásban lévő vízzel kell öblíteni) egy kevés olívaolajjal, hogy alján ne legyenek lyukak, és tegye a forró paprikát a fetakockákkal az üvegbe. Töltse fel olívaolajjal. Kész!
Sajnos nincs fotó, mert apám már a lapok felét vakolta: D
2. Forró paprika hagymával és fokhagymával a gazdaságos adagoláshoz
összetevők
- 8-9 paprika
- 8-9 hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- körülbelül 4 tartósító edény
- olívaolaj
- só
előkészítés
- Felére vágja a apróra vágott paprikát, apróra vágva, a hagymát és a fokhagymát is aprítsa fel.
- Egy serpenyőben rengeteg olívaolaj, velem a serpenyő fele töltött meg, forrósodjon meg. Amikor a forró zsírban tartott fapálca buborékokat dob, az összetevők bekerülnek, 40 percig főzik és sóval fűszerezik.
- Ezután töltse ki a szemüveget (FIGYELEM forró!), És tegye jól csavarozva a fejére. Egy perc múlva forduljon meg a létrehozott vákuum miatt, és kész!
Ez csodálatosan adagolható, és jól megy steakkel és tésztával.
Remélem tetszik!
