Élelmiszer-pazarlás? 12 tipp elkerülése érdekében
Ez szinte mindenkivel megtörtént korábban? túl sokat főztek, és már nem tudtak mindent felhasználni, vagy elfelejtettek egy terméket a hűtőszekrényben, amely végül penészes lett. Előfordul, hogy a szekrények kioltásakor csokoládét is talál, amely már 2015-ben lejárt. Élelmiszer-pazarlást naponta termelnek, de ez nagyrészt elkerülhető lenne. Pontosabban: a WWF szerint évente mintegy 18 millió tonna élelmiszer veszít el Németországban, és ennek több mint felét meg lehetett volna akadályozni.
Az élelmiszer-pazarlás következményei
Az élelmiszer-pazarlás az etikai megfékezhetőség mellett szerepel drasztikus következmények a környezetre, Körülbelül átalakulni 2,6 millió hektár értékes mezőgazdasági földterület ingyenvagyis az olyan erőforrások pazarlása, mint a víz, a talaj és az energia. Számos veszteség merül fel az értéklánc mentén, azaz már a betakarítás során vagy az élelmiszer szállításakor. Az ételeket a nagykereskedelem, a kiskereskedelem és a gasztronómia is pazarolja. Ugyanakkor körülbelül 40% -uknak vannak háztartásai is, amelyekre válaszolni kellmiért kell az egyénnek foglalkoznia vele, és megkérdőjelezni fogyasztói magatartását. Van néhány tipp és intézkedés, amelyek felhasználhatók az alább felsorolt élelmiszer-pazarlás aktív leküzdésére.
Az élelmiszer-pazarlás okai
- Az élelmiszer-pazarlás egyik fő oka a A termékek tárolhatósága, Az emberek azért dobják el az ételt, mert elrontottak, nem étvágygerjesztőek, vagy elmúltak az eladási határidőn.
- Szintén jelentős sok problémát otthon (túl sok főtt vagy túl sok a tányéron), vagy már vásárláskor (túl nagy csomagok, rossz tervezés).
Tippek vagy intézkedések az élelmiszer-pazarlás ellen
1. Megfelelően tervezze meg a vásárlást
Minden az ételek vásárlásával kezdődik. Gondosan mérlegelnie kell, hogy mire van szüksége, és el akarja főzni a következő napokban. Minden nap otthon eszik, esetleg meglátogatja? Fontos az is, hogy rendszeresen ellenőrizze, hogy van-e raktáron. egy Bevásárlólista Segíthet a megfelelő mennyiségű élelmiszer vásárlásában, amelyre valóban szüksége van. Különösen a romlandó ételek, például a gyümölcsök, zöldségek és a hús esetében ügyelni kell arra, hogy ne vásárolják meg őket túl sokáig, és gyorsan felhasználják őket.
2. Ne csábítsa a szupermarketben
Az Óvakodjon a nagy csomagolásoktól és az akcióktól, Nem szabad elcsábítani a szupermarketben, hanem óvatosan hasonlítsuk össze az árakat és a minőséget, ahelyett, hogy néhány nap múlva el kellene dobni a XXL csomagolás felét. Ezen felül: Soha ne vásároljon üres gyomorral, mert akkor a bevásárlókocsi gyorsan teljesebb, mint akartam.
3. Tárolja és tárolja az élelmiszereket megfelelően
Az élelmiszerek megfelelő tárolása meghosszabbítja azok eltarthatóságát. A hűtőszekrényben egyszerű szabályok vannak érvényben, amelyekben a tárgyakat gyümölcsök, zöldségek, hús, tejtermékek stb. Kell tárolni. Általában hasznos régebbi áruk tovább hogy mindig szem előtt tartsa őket, és ne felejtse el. A burgonyának, a tésztának és a hagymának száraz, sötét helyre van szüksége a hűtőszekrény előtt. A kenyér frissen marad, darabolhatatlanul kenyér dobozban vagy agyagedényben.
A lenyelteknek jól lezárható tartályokban kell lenniük leöntjük vagy ragasztható fóliával borítva, hogy növeljék az eltarthatóságot és megakadályozzák a kártevőket Rengeteg tipp található az élelmiszerek megfelelő tárolására és tárolására vonatkozóan.
4. Ne főzzen túl sokat
Egyszerűen hangzik? az is. A testén történő főzés előtt meg kell hallania, milyen éhes vagy (és mások, akik esznek, kérdezzék meg, milyen éhesek). És ha valami fennmaradt, akkor a maradékot tartsa jól csomagolva a hűtőszekrénybe vagy másnapig fagy.
5. Megérti a helyes lejárati időt (MHD)
Csak azért, mert az Lejárat dátuma (MHD) lejárt, nem jelenti azt, hogy el kell dobni egy ételt vagy már nem ehető. Csak azt jelzi, hogy egy termék mennyi ideig rendelkezik legalább olyan jellegzetességekkel, mint az állag és az szín. Ezután hosszú ideig ehető. Tészta pl. a lejárati idő után sok évig tartósak. Ha nem biztos benne, vajon a termék továbbra is ehető-e, akkor illatosíthatja, megnézheti, hogy néz ki (ha pl. Penész alakult ki), vagy kipróbálhatja. az Az MHD-t nem szabad összetéveszteni a lejárati idővelamelyet például romlandó termékekre, például halakra vagy húsra jelölnek.
6. Használjon maradékokat
Vannak sok nagyszerű recept a maradványok feldolgozására, Az öreg kenyér vagy a régi kenyér klasszikus használata a zsemlemorzsa vagy a gombóc.A tészta, a rizs vagy a burgonya a következő napon megsüthető, tojás vagy finom mártással elkészíthető. A maradék sütemények esetében is számos felhasználás lehetséges, mint pl. ezek a finom rum golyók. Itt talál ötleteket arra, hogyan lehet hasznos csokoládé karácsonyi embereket vagy húsvéti nyuszik.
Még csúnya gyümölcsök és zöldségek is elkészíthetők.
7. Szezonális és regionális vásárlás
A szezonális gyümölcsök és zöldségek hosszabb ideig tartanak, és vannak ilyenek magasabb vitamintartalom mint élelmiszerek, amelyeket üvegházban termesztenek nagy energiafogyasztás mellett. A régióból származó gyümölcs- és zöldségvásárlás szintén segít Takarítson meg energiát hosszú szállítási utakon és elősegíti a helyi gazdaságot. A távoli országokból behozott élelmiszerek szállítás közben gyakran sérülést szenvednek, és ezeket rendezni kell.
8. Használjon hasznos alkalmazásokat és webhelyeket
Olyan oldalakon, mint?Élelmiszer megosztása? szállíthat ételt, megoszthatja másokkal és megoszthatja. Különösen akkor, ha nyaralni megy, vagy sok maradt, az ilyen platformok óriási segítséget nyújtanak az élelmiszer-pazarlás kezelésében. Tudjon meg többet a nyilvános hűtőszekrényekről itt? Fair Dividers ?.
Vannak olyan alkalmazások, amelyek segítik az élelmiszer-pazarlás csökkentését. A Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium rendelkezik az alkalmazással?Túl jó a hordóhoz? amely kreatív recepteket biztosít a maradékanyagok számára, megkönnyíti a bevásárlás tervezését a listákon keresztül, és tippeket ad a termékek tárolásához és eltarthatóságához. Az alkalmazást használja?Túl jó menni? Kedvezményes áron a felhasználók ízletes ételeket vehetnek fel a közeli éttermekből, amelyeket egyébként eldobtak volna (például pékségekből és éttermekből).
9. Görbe és csúnya? Vásároljon gyümölcsöt és zöldséget
A sárgarépának, uborkának vagy banánnak tökéletesnek kell lennie, hogy ízléses legyen? Természetesen nem. egy Karcolt padlizsán vagy világosbarna folttal rendelkező alma ugyanolyan finom, mint a hibátlan gyümölcs vagy zöldség, Nagyon nagy részét még megjelenésük miatt még nem is betakarítják, vagy nem kerül értékesítésre, mert nem felel meg a szabvány és az optikai követelményeknek. Vannak azonban olyan platformok, mint?etepetete? és?cukorrépa Megváltó? akik pontosan azokat a gyümölcsöket és zöldségeket értékesítik a gazdálkodóktól, akik nem tették meg az alkut.
10. maradék fél a barátokkal
Észrevetted, hogy a zöldségek hamarosan rosszul vannak, vagy a burgonya már elég hosszú a szekrényben? Miért nem vásárolna túl sok élelmiszert? Használja ki a lehetőséget, hogy meghívjon vacsorára családtagokat, barátait vagy szomszédait? is főzzünk együtt érezd jól magad!
11. Használjon ételt teljesen
Tudta ezt? Zöld, sok zöldség nagyszerűen működik lehet? A retek zöld leveleiből finom pesto felfűzhető. A sárgarépa-zöldek feldolgozhatók gyógynövénysóvá vagy növényi alapanyaggá. A karalábé és a céklalevél is lehet pl. levesek és saláták készítésére. A zöldségfélék gyakran még több vitamint tartalmaznak, mint a tényleges gumó.
Sokan brokkolival csak a virágvirág főzéséhez használják, bár használhatjuk a szárát is, amely hasonlóan a káposztavirághoz hasonló ízű.
12. Vegye ki a maradékot az étteremben és a fesztiválokon
Az ételeket minden nap tömegesen dobják el az étteremben. Az ügyfél az élelmiszer-pazarlást egyedül tudja leküzdeni hogy csomagoljon élelmetlen otthoni otthont levelek. Még az olyan ünnepségekben is, mint például esküvők és születésnapok, szinte mindig marad valami olyan, amiben csak részt vehetsz? Tehát van egy nagyszerű ebéd vagy desszert a következő napra.
Érdemes figyelembe venni a tippeket, mivel valamit a környezetért csinál, miközben pénzt takarít meg.
