• 1040
• Április 6, 2024

Finom eper torta

idő

Előkészítési idő: 1 óra.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 20 perc.

Nagyszerű eper torta, nagyon finom!

összetevők

guba

• 2 evőkanál olaj
• 1 evőkanál ecet
• 100 g liszt
• 1/2 darab sütőpor
• 75 g cukor
• 1 darab Bourbon vaníliacukor
• 3 tojás

krém

• 400 g tejföl
• 150 g lekvárcukor
• 500 ml krém
• 1 citrom
• 3 pck

fedő

• 2 darab Bourbon vaníliacukor
• 1 kg szamóca
• 1 darab mandulapehely díszítik a szélt

előkészítés

1. Tisztítsa meg és csökkentse a felére a mosott szamócát. Meghintjük vaníliacukorral, és hagyjuk fél órán át.
2. A tésztához készítsen formát sütőpapírral. Vágja le a széleket.
3. Helyezze az ecetet és az olajat egy tálba liszttel, cukorral és szódabikarbónával. Keverjük össze az összetevőket tésztakeverővel.
4. Egyenletesenoszlatja el a tésztát a serpenyőben, és süsse a sütőben 15 - 20 percig 180 fokon.
5. Keverje hozzá egy tál tartósító cukrot és a krém citromlét, amíg sima nem lesz.
6. Beverjük a tejszínt a krémstabilizátorral, amíg szilárd, majd adjuk hozzá a tejfölhez. Óvatosan hajtsa össze.
7. Szitáljuk a vanília szamócát, és töltsük fel a maradék gyümölcslevet vízzel.
8. Forraljuk a vízlevelegyet, és keverjük bele a tortát. Akkor jól hűtsük le.
9. Dobja ki az alját az öntőformából, és készítsen rá egy sütőgyűrűt.
10. Ossza fel a krémet a sütemény aljára és simítsa ki.
11. A szamócát terítse el a tejszínre, és tegye rá a lehűtött süteményt.
12. Az eper süteményt legalább 2 órán át hagyja hűtőszekrényben. Még jobb, ha egy egész éjszaka lenne.

Epertorta | Április 2024