Tejszínes torta áfonya
idő
Összes előkészítési idő: 1 óra 10 perc.
Tejszínes torta áfonya (Springform).
összetevők
A föld számára:
- 4 tojás
- 125 g porcukor
- 3 evőkanál kakaó
előkészítés
Válassza szét a tojásokat. Vegyük a tojássárgáját és a porcukrot addig, amíg a keverék krémes és kétszer annyira néz ki. Óvatosan keverje hozzá a kakaót.
Vegyük nagyon erősen a tojásfehérjét, és emeljük fel a tojássárgája tömege alatt.
Öntsük a tésztát egy jól zsírozott rugós formájú serpenyőbe és süssük előmelegített kemencében 190 fokon kb. 15 - 20 percig (evőpálca-teszt).
Sütés után hagyja, hogy a sütemény jól lehűljön. (Ne távolítsa el a rugóformát.)
összetevők
A borításhoz:
- 600 g tejföl
- 200 g tejszín
- 2 csomag paradicsomos krém vanília aromával
előkészítés
- Helyezze a tejfölt, a tejszínt és a paradicsomos tejszínt egy tálba, verte, amíg nem lesz merev, és tegye a lehűtött földre.
- Ezután: 2 pohár jól leeresztett fekete áfonya (lé összegyűjtése) terjed a krémre.
- Keverjen össze 1/2 liter áfonya juice-t és 2 tasak tiszta tortát, és folyamatos keverés közben forraljuk.
- Távolítsa el a tűzről és hagyja lehűlni (legjobb hidegvizes fürdőben).
- Amikor az öntvény gélesedni kezd, ossza rá a fekete áfonyara, és hűtsük le a tortát.
- Hűtés után, lehetőleg egyik napról a másikra, eltávolíthatja a rugó alakú élét, és esetleg még díszítheti a tortát.
Sok szerencsét kívánok neked!
