Sült almás pite - torta egész almával
idő
Előkészítési idő: 1 óra.
Főzési vagy sütési idő: 1 óra 15 perc
Összes előkészítési idő: 2 óra 15 perc
Sült almás pite - torta egész almával
összetevők
A torta esetében:
- 250 g liszt
- 1 tojás
- 100 g cukor
- 150 g vaj
- 1/2 darab sütőpor
- 50 g mazsola
- 2 evőkanál rum
- 12 kis savanyú alma (például Boskop)
Az castinghoz:
- 1 zsák pudingpor (vanília)
- 725 g tejszín
- 1 darab vaníliacukor
- 125 g cukor
előkészítés
- Gyorsan gyúrja a vajat, a cukrot, a lisztet, a tojást, a sütőport egy sima tésztához. Helyezze a részt a hűtőszekrénybe 30 percre.
- Mossa le a mazsolát, és hagyja, hogy merész legyen 2 evőkanál rummal.
- Az almát és a magot mossuk le egy almásvágóval.
- Görgessen ki a tésztát egy liszttel felületre egy körre (Ø kb. 30 cm) és fektesse le a zsírozott rugóformát (Ø 26 cm). Nyomja meg a szélét körülbelül 3 cm-re.
- Helyezze az almát a tavaszi serpenyőbe és töltse meg a rum mazsolával.
- Finomítsa a pudingport 125 g krémmel simáig.
- Forraljuk fel a fennmaradó tejszínt cukorral és vaníliacukorral, és keverjük hozzá a kevert pudingport. Forraljon meg mindent újra, és ossza meg az almán.
- Süsse a tortát az előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 fok, cirkuláló levegő: 160 fok, gáztűzhely: 3. szint) kb. 1 1/4 órán keresztül.
- Vegye ki a sütőből és hagyja kb. 24 órán át pihenni az öntőformában.
