Bacon gombóc leves
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 25 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.
Szalonna gombóc leves: Különösen ízletes a hideg napokra!
Összetevők 4 adaghoz:
- 8 tekercs a megelőző naptól, vagy kenyér gombóc
- 1 csokor petrezselymet
- 1 nagy hagyma
- 200 g szalonna
- Só, bors
- körülbelül 800 ml levest
- 250 ml tej
- esetleg zsemlemorzsa
- 3 tojás
előkészítés
- Először aprítsa le a tekercseket apró darabokra és tegye egy tálba.
- Ezután melegítse fel a tejet langyosnak, és adja hozzá a tekercsekhez, hagyja körülbelül 30 percig megduzzadni.
- Időközben a szalonnát és a hagymát kockára dobják és zsírban megsütjük.
- Chop petrezselymet.
- Adjuk hozzá a szalonnát, a hagymát, a tojást és a petrezselymet a tekercshez, és jól meggyúrjuk. Ha a tészta túl ragadós, adjunk hozzá néhány kenyérrészt.
- Melegítsünk húslevest.
- Készítsen gombócokat kb. 5 cm méretű kis gombócokká és helyezze a forrásban lévő levesbe.
- hozzávetőlegesen Pároljuk 20-25 percig.
