Spárga a sütőből - fantasztikus
Spárga idő! Várjuk ezt a csodálatos és egészséges zöldséget. A spárga vízben történő főzése azonban lassúvá válik, még akkor is, ha újra és újra megváltoztatja az oldalsó ételeket.
2 évvel ezelőtt fantasztikus tippet kaptunk egy barátomtól, amelyet nem akarok visszatartani tőled. Azóta csak a spárgámat sütjük a sütőben. Így működik:
- Egyszerűen tegye a hámozott spárga lándzsákat tűzálló formába.
- Ízesítsük sóval, borssal és egy kevés cukorral.
- Fedjük le vajdarabokkal.
- Rugalmas alumíniumfóliát a forma fölé - ennyi!
A spárgák vastagságától függően a főzési idő 25–35 perc.
Hőmérséklet: 180 fok.
A spárga szinte a saját "vajlében" főz, a fejek nem túl főzve, sokkal intenzívebb ízűek, mint a vízben főtt - és az utolsó, nem jelentéktelen előnye: A tűzhely tiszta marad, semmi sem ömlött ki. Ezenkívül akár a rakott edényt közvetlenül az asztalra is teheti, hogy mindenki használhassa.
Sok szerencsét kívánok neked - semmi sem mehet rosszul!
