Hagymásleves, néha könny nélkül
Mindannyian szeretünk enni házi hagymás levest ropogós sajtos kupakkal. De amikor az előkészítésről van szó, egyedül vagyok. Az ok - a vizes szemek a hagyma vágásakor.
De még mindig szeretem elkészíteni. Most kaptam egy tippet a szomszédomtól, ami az egészet kevésbé könnyíti meg.
Meghámozom a szükséges mennyiségű hagymát, becsomagolom a fóliába, és 15-20 percre befagyasztom. A hámlás gyors.
Aztán kiveszem a hagymát a fagyasztóból és szeletekre vágom a leveshez.
Korábban mindig a következő probléma merült fel: vannak póréhagymaolajok, amelyek a könnyfolyadékkal kénsavvá alakulnak.
Ez a sav a szemekben és az orr nyálkahártyáin égett, és a szemek megnövekedett könnyfolyadékkal reagáltak a sav kiürítésére. Ezért mindig vágja ki a hagymánál a üvöltést.
Most könnycsepphagyma leves van, és más ételekhez, amelyekre hagymára van szükségem, a csúcsomat is alkalmazom.
A hagymaleves finom volt, és a jövőben nem kell többé vágnom a hagymát.% AMAZON%
