Rainbow kenyér
összetevők
- 250 ml tej
- 1/2 kocka élesztőt
- 3,5 evőkanál cukor
- 1 tojássárgája
- 260 g liszt
- 1,5 evőkanál vaj
- 3/4 evőkanál só
- Víz / fehérje a tésztarétegek jobb tapadásához
Színes színező étel sütés
- piros
- narancs
- sárga
- zöld
- kék
- lila
előkészítés
- Melegítse elő a sütőt 50 ° C-ra
- Adjunk hozzá tejet egy pohárhoz, és melegítsük fel langyosan a mikrohullámú sütőben.
- Adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot és az élesztőt a melegített tejhez. Először morzsolja össze az élesztőt és keverje hozzá a tejet, amíg fel nem oldódik.
- Helyezze a keveréket az előmelegített kemencébe 15 percre.
- Időközben válassza le a tojássárgáját a tojásfehérjétől. Csak annyit kell tennünk, hogy felveszi a tojássárgáját, de a tojást fehéren kell tartania későbbi használatra.
- Tegye a lisztet egy tálba, és a tésztát tegye a sütőből a tálba a liszttel. Mielőtt belemegy a lisztbe, készítsen egy kis Kuhle-t a tésztához.
- Jól keverje össze, adjon hozzá cukrot, vajat, sót és a tojássárgáját.
- Keverjük, amikor semmi sem marad a kezén vagy a tálján.
- Most tegye a fedelet a tálra, és tegye a sütőbe még 50 ° C-on 45 percig.
- Vegye ki a tésztát a tálból és gyúrja addig, amíg az már nem tapad.
- Ezután formáljon tekercsbe és ossza meg 6 részre. A 6 darab 6 golyó alakú.
- Színezze be az egyes golyókat más színű szivárványon: adjon hozzá hideg hűtőt a golyóba -> tisztítsa meg az ételfestéket, majd jól gyúrja össze, hogy a tészta színe megváltozzon, és teljesen elszíneződjön.
- Helyezze rá a törülközőt és a még melegített sütőbe 45 percig.
- Vegye ki a tésztát, és gördítse ki a labdát egymás után a szivárvány sorrendje szerint (ha golyóval fejezi be, tegye egy doboz alakba, ez az 1. réteg, a többi réteg ugyanezt teszi)
- Vigyen fel egy kis vizet vagy tojásfehérjét az egyes rétegek közé, majd tartsa jobban.
- Ha kész, hagyja, hogy a tészta rövidesen ismét felkeljen
- Most süssük a kenyeret 45 percig 190 ° C-on, és ez kész.
