Tészta saláta sült lazac és avokádó citrommártással
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 25 perc.
Ez egy tésztasaláta, amelyet jól elkészíthet a készletből. Tehát ideális, ha pénteken és szombaton követi hobbijait, vagy élvezettel élvezi, és ezért nem megy bevásárolni.
összetevők
- 1 csomag fagyasztott lazac filé
- 1 érett avokádó - lehetőleg egy, amely 5 napig feküdt, és amely könnyen megkönnyíti az ujjak nyomását
- 250 g rövid tészta, croissant vagy rövid szalagos tészta
- Fekete olajbogyó az üvegből, kő nélkül
- Szárított petrezselyem
- olívaolaj,
- Három citromlé - igen, tényleg!
- chili por
- Fokhagyma-gerezd, 1-3, ízétől függően
- Bors, só
előkészítés
- Felolvasztja a lazacot - legjobb, ha erre gondolsz, vegye előestét a fagyasztóból, és helyezze a lemezt a hűtőszekrényben lévő tányérra.
- Kabát szárítsa meg, sózzon rövid ideig, borsozzon, kockákra vágva - szabadkézi darabok is lehetnek, és olajban süssék, amíg barnavá nem válnak. Ha kissé porja a liszttel a nyers lazacot, akkor ropogós lesz.
- Hagyja lehűlni.
- Főzze a tésztát nagy mennyiségű sós vízben, den dente-ben, és engedje le. Azonnal keverje össze kevés olajjal, majd ne tapadjon össze.
- Az avokádót meghámozzuk, távolítsuk el a magokat, szitáljuk citrommal és daraboljuk.
- Zúzza össze a hámozott fokhagyma-szegfűszeg nagy késsel, keverje össze a szárított petrezselyemmel és a fűszerekkel, keverjen hozzá 4 evőkanál olívaolajat és 3 citromléét.
- Felére csökken az olajbogyó, körülbelül 100 g.
- Helyezze a tésztát, a halat, az avokádót és az olívabogyókat egy nagy tálba, óvatosan keverje össze a mártással és hagyja egy órán át melegedni.
Ízletes, ha van egy zöld saláta feje, bármilyen fajta, amelyet ott kevernek egy apróra vágott uborkával, éppúgy, szósz nélkül.
A tányérokra terítse ki a zöldeket, majd a tészta salátát.
Utána készített joghurtot és banánt.
Egészséges és ízletes tele kevés erőfeszítéssel!
