Készítsen el 7 egészséges édességet
Az édességek egyáltalán egészségesek lehetnek? A cukor cukor, akár granulált cukor, fruktóz, malátacukor vagy glükóz. Rossz a fogakra és az alakra. De különösen a gyerekek (és nem csak azok!) Szeretik az édességeket. Nagyszerű, ha a gyermekeinek ajánlhat gyümölcsét, például táplálkozási és oktatási tanácsokat. De legkésőbb az első gyermek születésnapján véget ér a csokoládé helyettesítő banán. De mindig van lehetősége arra, hogy édességeket készítsen magának, és hogy ezek cukortartalmának uralkodója legyen.
1. szárított gyümölcsök
Ízletes ételek az édes éhséghez a szárított gyümölcsök, például mazsola, almagyűrűk, sárgabarack. Annyi vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a friss gyümölcsben, és sok rostot tartalmaznak. Az egészséges hozzáállás ellenére a szárított gyümölcs snack, a cukortartalom logikusan sokkal magasabb, mint frissen. Ezért olyan finom ízűek!
Magad is készíthet almás gyűrűt: Távolítsa el a magot az egész almáról (ha nem értékeli a gyűrűt, akkor az almát felére is csökkentheti), függetlenül attól, hogy hámozza-e vagy sem, ízlés kérdése. Ezután az almát egy uborkavágóval nagyon vékony szeletekre szeletelje, szárítsa víztelenítőben vagy egyszerűen egy kissé nyitott sütőben 100 fokos hőmérsékleten 2 órán keresztül. Mivel azonban a legtöbb modern sütő nem melegszik nyitott ajtó mellett, csak 10 vagy 15 percenként nyissa ki az ajtókat, hogy kiszivárogjon a nedvesség.
2. Pattogatott kukorica
Házi pattogatott kukorica (a pattogatott kukorica kukorica jól felszerelt szupermarketekben kapható) az egészségesebb alternatíva például a burgonya chipsre? jelentősen kevesebb zsírt és sokkal kevesebb kalóriát. Csak forraljon 4 evőkanál napraforgóolajat egy serpenyőben (lehetőleg üveg fedéllel). 4 evőkanál pattogatott kukorica kukorica és kérésre cukor (de nem kell) és a fedél rajta. Ne vegyen be túl sok kukoricát, a serpenyő alját alig kell befednie. Ne forgassa a tűzhelyet túl magasra, mert az égni fog. Inkább fektessen be türelmet. Egy bizonyos ponton mindenesetre elcsúszik! Ne engedje le a fedelet, amíg le nem állt. Akkor íze ízlés szerint? cukorral, sóval vagy semmivel!
3. müzli bár vagy keksz cukor nélkül
A Granola bárok energiabombák, főleg, ha a boltban a teljes cukorral töltik meg őket? nem hiába teszik őket az édességhez. Alternatív megoldás a cukormentes termékek. Vagy önmagát is megteheti, akkor meg is határozhatja a darabolási méretet. Például, ha minden 250 g durva és finom zabliszt 100 g vajban serpenyőben pirítunk közepes lángon, amíg lágybarnává nem válnak. Ezután karamellizálja 400 g mézzel. Adjunk hozzá 100 g durván apróra vágott diót, napraforgómagot, szezámmagot, mazsola és egy kevés citromlé ehhez a keverékhez. Ossza fel az egész sütőpapírra, kissé tömörítse és szárítsa 150 ° C-on 10-20 percig, hagyja rövid ideig lehűlni, és vágja a kívánt méretre. A gabona bároknak / szeleteknek / kockáknak egy éjszakán át hűlniük kell egy rácson.
4. Marcipán
Ha maga készíti a marcipánt, akkor meghatározhatja, mennyi cukor van a tömegben. Kicsit unalmas, de valójában elég egyszerű:
- 300 g őrölt mandula
- 150 g porcukor
- 2-3 evőkanál rózsavíz
Mindent óvatosan gyúrjon össze. Ezután elkészítheti például a marcipán burgonyát golyók formálásával és kakaóba gördítésével. A marcipán csodálatosan színezhető ételfestéssel is, és mindent megtesz. A képzeletnek itt nincs határa.
5. Gyümölcsszeletek
A gyümölcs alapú édességek továbbra is édességek, de ehhez még vannak vitaminok.
Vágja apróra 125 g szárított, kéntelen kajszibarackot, apróra vágva, és áztassa őket 125 g mazsolával egy kis narancslében. Puree a keveréket, adjunk hozzá 80 g mogyorót, 100 g zabliszt és 3 evőkanál méz és mandula paszta. Ízesítsen egy teáskanál fahéjjal és kakaóval. Osszuk el a keveréket két ostya között, és hagyjuk megszáradni. Vágj kicsire.
6. nyúlós medvék
Oldjon fel 6 lap zselatint és egy csomag zselét 250 ml nem túl forró vízben. Ha szükséges, Stevia. Helyezzük a tömeget szilikonból készült jégkocka-tálcákba, és hagyjuk egy éjszakán át megszilárdulni a hűtőszekrényben.
7. Latwerge
Furcsanak hangzik, de ez így szól: a Latwerge alatt ma csak az erős eingekochtes szilvalekvárt értjük, korábban ez a csemege, de különféle gyümölcsökből készült. Alapvető fontosságú, hogy alacsony hőmérsékleten lassan és hosszú ideig főzzük, amíg meg nem válik egy vastag pác, amelyet egy tányérra festettek és a kemencében 50 ° -on rögzíteni lehet. Az állagának meg kell egyeznie a nyúlós medvékkel. A cukortartalom változhat? minél kevesebb cukrot fogyaszt, annál rövidebb a tárolási idő.
