Gyümölcsös csemege felnőtteknek - grillezett grapefruit
Nem akartam hinni, de nagyon jó ízű, grillezett grapefruit.
Az összetevők (személyenként alkalmazhatók):
1/2 grapefruit
2 evőkanál barna cukor
1/2 teáskanál vaj
1 saláta levél körettel
4 evőkanál pálinkát, vagy ki van, konyakot
1 teáskanál apróra vágott pisztácia
És így készül:
Először vágja le a héj virágát vagy szárát vékony és egyenesen. Ennek eredményeként a héj később jobb marad. Ezután egy rugalmas pengéjű késsel (a kerekítés miatt) vagy egy speciális grapefruitkéssel távolítsa el a gyümölcsfilét a bőrről, de ne távolítsa el a bőrt. Először megszórjuk rá a cukrot, majd osszuk meg a vajra apró foltokban. Helyezze egy előmelegített rács alá (ebből a tanácsból a szár alapjával), amíg a vaj megolvad és a cukor karamellizálódik. Ezután tegye a grapefruit-felét a saláta levélgel lefektetett desszertcsészébe, megszórja a pálinkával és megszórja a pisztáciával. Azonnal tálaljuk és élvezzük.
