Hamis nyúl (töltött húsgombóc)
Összetevők a hamis nyúlhoz (töltött húsgombóc):
A darált hús tésztához:
- 1,5 kg darált (fél és íz szerint fél)
- 2 tekercs v. Áztassa az előző nap
- Vágjon 1 csomó újhagymát vagy kocka 2 hagymát
- 2 nyers tojás
- 2 teáskanál mustár
- Só, bors ízlés szerint
Keverjen össze mindent. Helyezze a ragasztófóliát a munkafelületre, majd tegye hozzá a darált húsos tésztát, és egyenletesen osztja szét négyzetre (az egyik szélességnek bele kell illeszkednie egy sütőedénybe vagy Römertopfba).
Töltéshez:
- 4 főtt tojás
- 2 paprika (piros és sárga)
Ossza el a paprikát a darált húslemezen, tegye sorba a tojásokat a lemez elülső végére, ha szükséges, sót és borsot, majd tekerje össze a ragasztófóliával a Römertopfba.
A húsleves számára:
- 1 hús paradicsom
- 2 sárgarépa
- 5-6 gerezd fokhagyma
- néhány vajpehely
- 1/2 liter zöldségkészlet
- 1 ág rozmaring vagy más friss fűszernövény ízlés szerint
Vágjuk a zöldségeket, adj meg mindent, és a hústermelés felett.
200 ° C-on 60 percig fedővel ellátott kemencében, majd 30 percig fedél nélkül.
