Kókusz Muffin liszt nélkül
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Néhány összetevőből készült muffin akkor hasznos, ha nincs sok a házban, vagy el akarja kerülni az egyik vagy a másik összetevőt, például. Tej vagy liszt formájában.
Összetevők (12 darabra)
- 3 tojás
- 125 g cukor
- 1 darab vaníliacukor vagy ½ teáskanál vaníliapép
- 1 csipet sót
- 125 g nagyon puha vaj (átlósan vágott vajdarab), esetleg margarin
- 200 g reszelt kókuszdió
előkészítés
- Mérjük meg az összetevőket, készítsük el, hagyjuk megemelni a hőmérsékletet (megolvasztjuk a vajat, helyezzük a tojásokat meleg vízbe).
- Melegítsük fel a sütőt 180 fokra.
- Készítsen 12 muffinpoharat (zsír- vagy papírpoharat).
- Folyamat-összetevők a felsorolt sorrendben:
? Keverje hozzá a tojásokat nagyon habosnak
? Adjunk hozzá cukrot, vaníliacukrot, sót és keverjük addig, amíg többé nem morzsolódik
? Adjunk hozzá nagyon puha vajat és keverjük, amíg habzásig nem megy
? Hajtsa be a reszelt kókuszdiót a perforált simítóval - Ossza el a tésztát 12 muffin csészére
- Süssük 180 fokon 10-15 percig (pálcika minta)
A muffinnak laza, lédús morzsája és tetején ropogós kéreg van.
