Bean és gombák hagymás pot
Hús nélküli boldog babos gombahagymás edényben.
Az ember boldog, ha meleg ételt fogyaszt, amikor távol van a sétától, pl. Szent Márton vonat visszajön. Az ételt korábban elkészítették. Készen áll a kikapcsolt sütőben, és csak néhány percig kell sütni.
A következő összetevőkre van szüksége:
750 g zöldbab, tisztítva és alig főzve
500 g gomba, megtisztítva és szeletelve
1 evőkanál vaj
1 csésze tej
1 evőkanál liszt
2 evőkanál Worcestershire szósz
1 teáskanál szójaszósz
1 teáskanál citromlé
1 csomag ropogós dán hagymát
Bors, só
A sütéshez továbbra is szüksége van:
3 evőkanál zsemlemorzsa
2 evőkanál reszelt sajt
2 evőkanál lepkék
3 evőkanál dán hagyma
Így működik:
Először a babot sós vízben forraljuk és öntjük le.
Egy fazékban megolvasztja a vajat, keverje hozzá a lisztet és a csésze tejet, és főzzön egy sima mártást. Adjuk hozzá a gombát és adjunk hozzá 3 evőkanál hagymát. Ezt Worcestershire szósz, szójaszósz, citromlé, bors és sóval ízesítik.
Tűzálló formát vajszanak, a babot eloszlatják benne, majd jön a gombakeverék. Süssük 25 percig, 200 fokon süssük. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne a rakást.
Ha visszatér a kirándulásból, kapcsolja be újra a sütőt, és fedje rá egy réteg hagymát, kenyér morzsát, reszelt sajtot és vajpehelyet, és hagyja kb. 10 percig barnulni.
