Forró kolbászkészítés - 2 változat

Két változatom van, hogy melegessék a kolbászt.

Az egyidejűleg fogyasztott kolbászok esetében (például vacsorára) 1-2 cm vastag szeletekre vágtam egyet. Ez a vízben található "áldozati kolbász" biztosítja, hogy a többiek ne veszítsék el az ízüket.

A hosszú ideig melegen tartandó kolbászokhoz elveszem a legnagyobb edényem, félig tele vízzel, és hagyom, hogy felmelegedjön. Közvetlenül azelőtt, hogy felforr, a kályhát leteszem a legalacsonyabb szintre. Aztán a tészta szűrőm jön a tetejére, behelyezett kolbász és fedő rajta. Úgy működik, mint egy kolbászreaktor a benzinkútnál. Fontos, hogy a víz ne forrjon fel, és hogy a kolbászoknak viszonylag hosszú ideig kell melegedni.