sajt makaróni
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 35 perc.
Összes előkészítési idő: 50 perc.
Egyszerű, kiadós hét konyhája, ahogy tetszik: Sajtmakaróni barna hagymával és salátával, csak finom.
Nagyon kiadós étkezés, tehát semmi sem az étvágygerjesztőknek, sem más éhes művészeknek.
összetevők
- 300 g makaróni
- 200 g hegyi sajt
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 nagy hagyma
- 1 evőkanál cukor
- 50 g vaj
- 1 liter tej
- Só, bors, paprika ízlés szerint
előkészítés
- A hagyma héja, fele és vékony szelet.
- Hámozza meg a fokhagyma szegfűszeg, és apróra vágja.
- Helyezze a hagymát vajjal egy serpenyőbe, és óvatosan melegítse, és a hagymát barna színben megsütjük 30 percig tartó lángon. Adja hozzá a fokhagyma szegfűszegét az idő felére. Időközben mindent előkészítünk.
- Hámozza le a hegyi sajtot és finoman reszelje le.
- Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a tejet 1 evőkanál sóval.
- Most figyelje meg a hagymát és a tejet ... nehogy a hagyma feketévé váljon, és a tej szerint el kell hagyni a bankot.
- Amint a tej felforr, adjon hozzá a makaróni a tejhez, gyakran keverve, nehogy túlfőzzön vagy égesse el a tejet.
- ... és keverjük tovább a serpenyőben a hagymát ... közvetlenül a hagyma befejezése előtt megszórjuk őket 1 evőkanál cukorral, melegítsük a hőt, röviden megsütjük a hagymát, szórjunk rá néhány paprikát és adjuk hozzá a A keveréket jól keverjük össze, és melegen tartsuk egy nagy tálban.
- A makaróninak szinte teljesen ki kellett volna szívnia a tejet, de az egésznek kissé olajosnak kell lennie, ha túl száraznak tűnik, inkább adjon hozzá némi tejet.
- A makaróni főzésekor, vagyis amíg szilárdak, apróra vágva, kb. 5 cm hosszú darabokra, villával és késsel a fazékban.
- Helyezze a tésztát egy előmelegített tálba, ossza rá a reszelt sajtot, és gyorsan hajtsa össze.
- A teljesítés: Rendezzük a sajt-tészta keveréket egy előmelegített tányérra, centrifugáljuk a sajt-tészta keveréket néhányszor a fekete bors darálóval, adjunk hozzá egy halom hagymát és élvezzük salátával.
