Kenyér gombóc a sütőből
300 g zsemlemorzsa (ha nincs ilyen: kockára vágott friss tekercs és hagyja szárítani a sütőben 5 percig 180 ° C-on) egy tálba.
Majd 125 gramm kockára vágott szalonnát
1 apróra vágott hagyma
2 zeller bárba rakják
1 evőkanál vajban (40-50 g) izzadjon (4 perc) és együtt
Adjunk 1 csomót apróra vágott petrezselymet a zsemlemorzsahoz.
Majd 3 sárgáját
Összehúzza 250 ml tejet a
1 szint TL só és
Írja be a szerecsendiót és a borsot ízlés szerint, és megszórja a zsemlemorzsara (óvatosan keverje meg).
Majd verte meg 3 tojásfehérjét, amíg nem lesz merev, és hajtsa be.
Most vigye át vajas doboz alakúra. Az alak felső részének továbbra is legalább 3 cm-nek kell lennie, mert a tömeg még mindig növekszik.
Süssük 200 ° C-on 30 percig a sütő felső / alsó hőjében (forró levegővel 180 ° C-on). Tálalás előtt vágjuk 1-2 cm vastag szeletekre.
