A pizza tésztát vékonyan tekerje ki sodrófa nélkül

Még mindig ki lehet hengerezni, de a neapolitikák számára a véletlenszerű alkalmazás a sütőlapra könnyű. Itt van a megoldás:
Öntse a tésztadarabokat (házi készítésű, alternatív módon előállított tésztát) a bevont, enyhén olajozott sütőlapra, amennyire csak lehetséges, kézzel simítsa meg, és ossza meg a lehető legjobban. ÉS MOST JÖVEN:

Vegyünk egy TEIGROLLER-t egy KÖNNYEN MEGHAJTOTT GÖRGÉVEL, és a tésztát mindig a kívánt módon vékonyra tesszük a sütőlap szélei felé. Túl kevés tészta? Nem számít, megy az "Anstückeln". Még egy enyhe él is könnyen modellezhető. Ezután kefével kevés olajjal elkerülve a szósz "átázódását".

Ez alkalommal még két tipp:

  • Inkább a napos Szicíliából származó nagyon olcsó konzerv paradicsomot szeretem. Vegyen le egy folyadékot, majd adjon hozzá sót és száraz gyógynövényeket, esetleg fokhagyma-gerezd fokhagymát, és a turmixgéppel (belefér a kannába!) Röviden át.
  • Az egyedülállóknak és a kis háztartásoknak szintén két lapot kell készíteniük. Korábban vegyen ki egy ónot, és részletekben fagyassza be a pizzát. Íz "sütésre kész" molto bene!

Julcseeka Life - Pizza lisztkeverék 127g | November 2022