Gyors gulyás bratwursttel és zöldségekkel
A hűtőszekrényben nem volt kolbász gyökérfazékhoz. Nürnbergi kolbászokhoz. Vedd ezeket, és jött egy finom "gulyás". Egy kis módosítás után ez a recept jelent meg:
Összetevők 3-4 fő számára
- körülbelül 500 g burgonya
- körülbelül 250 g sárgarépa
- 1 - 2 hagyma
- egy kis olaj
- 1 csomag sült sertéshús (kb. 240 g) vagy egyéb fűszeres kolbász
- 2 ekv. paradicsompüré
- 1 halmozott el lisztet
- Só, bors
- körülbelül 1 liter levest
Dice burgonya és hagyma. Szeletelt sárgarépa. Vágja a kolbászt harapás méretű darabokra. Süssük meg a kolbászokat egy rakott olajban és távolítsuk el őket. A burgonyát, a sárgarépát és a hagymát erősen süssék a sütőzsírban. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát és porral lisztet. Röviden izzadj. Adjunk hozzá levest, forraljuk fel és főzzük befedve kb. 15 percig. Adjon hozzá kolbászt, és fűszerezze borssal és sóval.
